Ultracongelador

Fabricante de ultracongeladores

Um ultracongelador é um congelador de grande potência que congela rapidamente os alimentos em pouco tempo, sobretudo em estabelecimentos profissionais como cozinhas coletivas e unidades de transformação alimentar.
Congela rapidamente os alimentos a temperaturas muito baixas, como -30℃ ou -40℃.
O principal objetivo do ultracongelador é preservar a qualidade dos alimentos, reduzindo a perda de água, que pode afetar a textura e o sabor. A congelação rápida mantém a integridade do produto, preserva a frescura e reduz o risco de queimaduras de congelação.
Que alimentos devem ser guardados no ultracongelador: produtos de padaria, marisco, carnes e outros alimentos perecíveis? Os ultracongeladores têm sistemas de frio potentes e uma circulação de ar rápida para uma congelação rápida e uniforme. A congelação rápida também contribui para prolongar o prazo de conservação dos produtos congelados.

Características:

• Capacidade: congelação de 20℃ a -35℃ em 30 minutos (câmara vazia)
• Interior e exterior em aço inoxidável, fáceis de limpar e resistentes à corrosão
• Frio ventilado, mais uniforme e rápido
• Isolamento extra-espesso de 70mm
• Fluido refrigerante: R404a de série; para encomendas da UE e do Reino Unido, o fluido refrigerante é acordado por modelo no orçamento
• Prateleiras interiores ajustáveis
• Porta com fecho automático.
• Tubagem totalmente em cobre, sem fugas.
• Rodas integradas com pés ajustáveis para deslocar facilmente.

Especificações do ultracongelador