Schockfroster

Hersteller von Schockfrostern

Ein Schockfroster ist ein leistungsstarker Tiefkühler, der Lebensmittel in kurzer Zeit schnell einfriert, vor allem in gewerblichen Betrieben wie Großküchen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben.
Er friert Lebensmittel schnell auf sehr niedrige Temperaturen ein, zum Beispiel -30℃ oder -40℃.
Hauptzweck eines Schockfrosters ist es, die Qualität der Lebensmittel zu erhalten, indem der Wasserverlust minimiert wird, der Textur und Geschmack beeinträchtigen kann. Schnelles Einfrieren bewahrt die Struktur des Produkts, schließt die Frische ein und verringert das Risiko von Gefrierbrand.
Welche Lebensmittel gehören in den Schockfroster: Backwaren, Meeresfrüchte, Fleisch und andere verderbliche Lebensmittel? Schockfroster haben leistungsstarke Kältesysteme und eine schnelle Luftzirkulation für schnelles, gleichmäßiges Einfrieren. Das schnelle Einfrieren trägt auch zu einer längeren Haltbarkeit der Tiefkühlprodukte bei.

Merkmale:

• Leistung: Einfrieren von 20℃ auf -35℃ innerhalb von 30 Minuten (leerer Schrank)
• Innen und außen aus Edelstahl, leicht zu reinigen und korrosionsbeständig
• Umluftkühlung, gleichmäßiger und schneller
• Extra dicke Isolierung von 70mm
• Kältemittel: standardmäßig R404a; für Aufträge in der EU und im Vereinigten Königreich wird das Kältemittel je Modell im Angebot vereinbart
• Verstellbare Roste im Innenraum
• Selbstschließende Tür.
• Rohrleitungen vollständig aus Kupfer, ohne Undichtigkeiten.
• Eingebaute Rollen mit verstellbaren Füßen für einfaches Verschieben.

Technische Daten des Schockfrosters