Shockvriezer

Fabrikant van shockvriezers

Een shockvriezer is een krachtige vriezer die levensmiddelen in korte tijd invriest, vooral in professionele omgevingen zoals bedrijfskeukens en voedselverwerkende bedrijven.
Hij vriest levensmiddelen snel in tot een zeer lage temperatuur, zoals -30℃ of -40℃.
Het belangrijkste doel van een shockvriezer is de kwaliteit van levensmiddelen te behouden door vochtverlies te beperken, dat de textuur en smaak kan aantasten. Snel invriezen helpt de structuur van het product te behouden, sluit de versheid in en verkleint het risico op vriesbrand.
Welke levensmiddelen horen in een shockvriezer: bakkerijproducten, vis en zeevruchten, vlees en andere bederfelijke producten? Shockvriezers hebben krachtige koelsystemen en een snelle luchtcirculatie voor snel en gelijkmatig invriezen. Het snelle invriesproces draagt ook bij aan een langere houdbaarheid van de diepvriesproducten.

Kenmerken:

• Capaciteit: binnen 30 minuten invriezen van 20℃ tot -35℃ (lege kast)
• Binnen- en buitenkant van roestvrij staal, eenvoudig te reinigen en corrosiebestendig
• Geventileerde koeling, gelijkmatiger en sneller
• Extra dikke isolatie van 70mm
• Koudemiddel: standaard R404a; voor orders in de EU en het VK wordt het koudemiddel per model in de offerte afgesproken
• Verstelbare legplanken binnenin
• Automatisch zelfsluitende deur.
• Volledig koperen leidingen, zonder lekkage.
• Ingebouwde zwenkwielen met verstelbare poten voor eenvoudige verplaatsing.

Specificaties van de shockvriezer